【103】オレヤナ2017 - for KARIOMONS -

・ グラム指定
・ 挽きかた
・ 購入数



【2017年ロットの風味特徴】

カリオモンズコーヒーのための特別ロット。
シロップ漬けの黄桃やみかんを思わせる淡く酸味を伴った甘さ、むきたてのライチを連想させる弾力のある特徴的な質感、メロンのように丸みのある後味が重なり合い、複雑で満足度の高い味わいを作り出している。
黄桃、みかん、シロップ、 ライチ、メロン



【2016年ロットの風味特徴】
白桃やアメリカンチェリーのような厚みを感じる風味に加え、ザボンを思わせる控えめで優しい酸や、ライチやランブータンのようにぷるんと弾力のある質感が特徴的。
杏仁豆腐のシロップを連想させる砂糖の甘さも感じられる。




「オレヤナ農園」 - Finca ORELLANA.
生産者名   ブライアン・オレヤナ
農園の場所   ホンジュラス サンタバルバラ フランシスコデオフエラ
農園の標高   およそ1550m
品種   レッドカトゥアイ
収穫年   2017
生産処理   水洗式




【豆のまま】・・・粉に挽かずにお包みします
 【粗挽き】・・・フレンチプレス
【中粗挽き】・・・金属フィルター・ネルドリップ
 【中挽き】・・・ペーパーフィルター
【中細挽き】・・・サイフォン
 【細挽き】・・・水出し

ハンドドリップやコーヒーメーカーの場合は、使用するフィルターがペーパーフィルターか金属フィルターかを目安にしてお選びください。
※当店ではエスプレッソ用の極細挽きは行っておりません。