【92】エル・ボスケ2016 - ナチュラル

・ グラム指定
・ 挽きかた
・ 購入数



【2016年ロットの風味特徴】

エレガントで上品。
ザクロやグレープのような重厚感と明るさのある酸と、フローラルかつ黒糖のような甘さとのバランスが良い。
冷めるにつれてブランデーのような甘いアルコール感も楽しめる。
ザクロ、グレープ、フローラル、黒糖、ブランデー



【2012年ロットの風味特徴】
ストロベリー、メロン、グレープなどの果実が次々に感じられる様子はまるでフルーツバスケット。
濃厚な甘さも相まって、フルーツのチョコレートフォンデュを思わせる風味を楽しめる。



「ラ・ベンディシオン農園」 - Finca LA BENDICION.
生産者名   ルイス・アルベルト
農園の場所   ニカラグア ヌエバセゴビア ハラパ
農園の標高   およそ1260m
品種   パカマラ
収穫年   2016
生産処理   ナチュラル

>>> この農園のフォトギャラリーを見る! <<<
(別ウインドウで開きます)


【生産者名】
ルイス・アルベルト

【所有農園】
ラ・ベンディシオン農園
ロ・プロメティード農園
ウン・レガロ・デ・ディオス農園
ラ・ベンディシオン農園の他、いくつかの農園を所有するルイス・アルベルト氏。
コーヒー豆のエクスポーターでもある彼は、コーヒー豆を乾燥させる乾燥場の所有者でもあり、同時にいくつかの農園のオーナーでもあります。
所有する農園は細かくエリア分けされており、それぞれにマネージャーを配置して管理するなど、コーヒーの状態にとても気を配りながら農園を運営しています。
私たちがニカラグア滞在中、ずっと案内をしてくれる方です。
彼のコーヒーに対する情熱は熱く、滞在中、ためになるお話をたくさん聞かせてくれました。




【豆のまま】・・・粉に挽かずにお包みします
 【粗挽き】・・・フレンチプレス
【中粗挽き】・・・金属フィルター・ネルドリップ
 【中挽き】・・・ペーパーフィルター
【中細挽き】・・・サイフォン
 【細挽き】・・・水出し

ハンドドリップやコーヒーメーカーの場合は、
使用するフィルターがペーパーフィルターか金属フィルターかを
目安にしてお選びください。
※当店ではエスプレッソ用の極細挽きは行っておりません。